Au détour d'une ruelle derrière la place de la République, une toute petite adresse vient d'ouvrir. Quelques tabourets finlandais multicolors, des mange-debout, à l'ombre d'un paulownia et un comptoir. De l'autre côté Alexandre Arnal, le frère d'Armand tout juste installé. Ce jeune chef est retourné au pays pour l'été après une année au Verre Volé. Dans cette échoppe il dresse des tapas entre Espagne et Japon : maquereaux marinés, foies de Merlan confits, tomates bio du jardin, gaspacho à la sauce yuzu... Les légumes, les herbes viennent toutes du potager de la Chassagnette. Halte obligatoire à la sortie des Rencontres de la Photo ou d'un concert pendant les nombreux festivals qui se succèdent dans la région.Ouvert non stop de de 11h à 23h (fermé le mercredi)
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