CARIOCA EN HERBE

Rendez-vous au Corcovado avec Olivier Lordonnois GM du Mark Hôtel à New York et Stéphanie d'Aboville, directrice commerciale du Ritz. Étape obligatoire d'un premier voyage à Rio. Avant de redescendre pour une baignade à Ipanema nous découvrons les meilleurs Açai de Rio.

À l'angle Rua Maria Quiteria / Rua Visconde de Piraja

Aprazivel, un restaurant familial à Santa Teresa référencé dans de nombreux guides, reste une adresse incontournable tenue par Ana et ses deux fils.
Au détour d'une conversation, cette forte personnalité me confie "la nourriture primitive cela fait plus de quatre ans qu'on en parle" elle préfère la cuisine "de casa". Jonathan Nossiter signe la carte de vins brésiliens, pétillant, blanc, rouge découverte d'un terroir...





Demain, Buzios !